มีสัมผัสที่กล้าหาญเช่นกัน เช่น หอยนางรมปลอมที่ทำจากอัญมณีทารก หัวหอมดิบ และใบหอยนางรม น้ำเค็มหยดลงที่คางของเราขณะที่เรากลืนมัน เราออกจากเทเกสด้วยความกลัว รู้สึกเหมือนต้องหาปาร์ตี้ไป เราก้าวออกไปท่ามกลางความหนาวเย็นเพียงเพื่อตระหนักว่าเราเพิ่งจากไปสวนแห่งชาร์ลอตต์ (17 ARR), 21 RUE RENNEQUIN, 75017 PARISเหมาะสำหรับ:ครอบครัวชาวฝรั่งเศสที่มีจุดพลิกผันสูง
ไม่ค่อยดีสำหรับ:แสดงออกตามความตั้งใจ มีเพียงสองที่นั่งเท่านั้น เวลา 18.45 น. และ 21.00 น.
ดังนั้นจึงควรจองทางออนไลน์จะดีกว่า
FYI:มีอีกสาขาหนึ่งในเขตที่เก้าที่ดึงดูดฝูงชนที่มีอายุน้อยกว่าเล็กน้อย
ในบรรดาร้านอาหารวีแก้นในปารีสทั้งหมดที่ฉันเคยลองมา ร้านแห่งนี้ชวนให้นึกถึงอาหารฝรั่งเศสแสนสบายที่ฉันรู้จักและชื่นชอบมากที่สุด บางทีมันอาจจะเป็นความรู้สึกของครอบครัว: Le Potagerก่อตั้งขึ้นโดยสองพี่น้อง เดวิด วาเลนติน เจ้าของร้านอาหารและนักธรรมชาติบำบัดเอเดรียน วาเลนติน ชาร์ลอตต์แม่ของพวกเขาทำงานกับพวกเขาด้วยและดูแลบาร์เมื่อฉันไปทานอาหารเย็น วัตถุดิบทั้งหมดมาจากสวนผักในเขตชานเมืองของกรุงปารีส เมนูเปลี่ยนไปตามฤดูกาลแต่มีวัตถุดิบหลักอันเป็นที่รัก — มีคนบอกว่าอะโวคาโดแบบ “ไข่ลวก” เป็นที่นิยมของลูกค้า พวกเขาโรยด้วยเกลือ Kala Namak เพื่อเลียนแบบรสชาติกำมะถันของไข่แดง
ฉันเลือกใช้เต้าหู้แทน หมักด้วยซอสปาปริก้าหวานและเผ็ด นำมาย่างเหมือนสเต็กทูน่า หุ้มด้วยเมล็ดงาและราดด้วยโยเกิร์ตมะนาว ฉันกินทุกคำที่กัด ริกาโตนีกับครีมถั่วเหลืองและซอสเพสโต้โฮมเมดนั้นดูน่า
เชื่อมากแม้จะไม่ใช้นมก็ตาม ฉันปิดท้ายด้วยของโปรดของแฟนๆ
อีกอันหนึ่ง: มูสโอช็อกโกแลตที่ทำจากอะควาฟาบา ซึ่งเป็นชื่อเรียกน้ำย่อยของถั่วชิกพี ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันเป็นวีแก้น — รสชาติมันเข้มข้นมาก แถมยังเบากว่าและฟูกว่ามูสทั่วไปอีกด้วย ของหวานชวนคิดถึงมาในแก้วสวยงามพร้อมราสเบอร์รี่และพีแคนเคลือบคาราเมลโรยอยู่ด้านบน บิดเป็นกิ่งเล็ก ๆ ของ Atsina cress ซึ่งเพิ่มรสชาติของชะเอมที่ไม่คาดคิด
เหมาะสำหรับ: คนรัก การผจญภัยและถั่วเพื่อสุขภาพ
ไม่ดีนักสำหรับ:ผู้ที่มีความคิดโบราณเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติเสี่ยงที่จะออกจากที่นี่โดยยึดมั่นในมุมมองของพวกเขา
FYI:ห้องครัวมีชั้นเรียนทำอาหารเกี่ยวกับอาหารดิบและเทคนิคการทำขนมอบมังสวิรัติ
42 Degreesไม่เพียงแต่ปราศจากนม เนื้อสัตว์ และปลาเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นสารอินทรีย์ปราศจากกลูเตนและ “ดิบ” ในครัวนี้ ไม่มีการปรุงอะไรเกิน 42C ซึ่งอธิบายชื่อที่คลุมเครือ อาหารที่ปรุงต่ำกว่าอุณหภูมินี้ควรมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ล้างสารพิษ และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ฉันไม่ได้ตรวจสอบสถานะทางวิทยาศาสตร์ แต่ฉันลองชิมเมนูด้วยใจที่เปิดกว้าง อาหารสามอย่างจับคู่กับน้ำผลไม้ออร์แกนิกและชีสบอร์ดปลอมสลับฉาก น้ำหัวผักกาดหมักเป็นขั้นตอนที่ไกลเกินไปในความคิดของฉัน แต่ไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมช่วยชะล้างมันได้
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แชร์โดย 42 Degrés (@42degres)
จานทดลองแต่ละจานเป็นจุดเริ่มต้นการสนทนาอย่างแน่นอน ไฮไลท์รวมถึงแอปริคอตกับผักชีฝรั่งและ “frawmage glacé” (โยเกิร์ตแช่แข็ง) และบรัสเชตตามะม่วงหิมพานต์และมะเขือม่วง ทั้งสองอย่างอร่อย ไม่ซ้ำใคร และดูสวยงาม ลาซานญ่าวางชั้นด้วยซูกินีฝานและเบชาเมลเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ร่ำรวยและอบอุ่นใจแม้จะดิบเถื่อนก็ตาม เราชอบพุดดิ้งโกโก้ดิบที่ขายดีที่สุดซึ่งได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยในแต่ละฤดูกาล แต่ที่โดดเด่นสำหรับฉันคือการอาบน้ำลูกพีชธรรมดาในน้ำชบาฟองคล้ายแชมเปญ ในร้านบิสโทรตะวันออกของปารีสแห่งนี้ อาหารที่หรูหราและบรรยากาศที่ปราศจากความหรูหรา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันแบบสบายๆ เพียงให้แน่ใจว่าเพื่อนของคุณเป็นคนใจกว้าง
coachfactorysoutletstoreonline.net
jerrydj.net
professionalsearch.net
viktorgomez.net
sysdevworld.com
mishkanstore.org
rebooty.net
themooseandpussy.com
rozanostocka.net
pirkkalantaideyhdistys.com
